淘宝网双喜牌压力锅手柄配件还有双喜牌香烟价格表大全

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女人爱吃这道菜,男人见了就想抢,软糯Q弹入味,富含胶原蛋白

女人爱吃这道菜,男人见了就想抢,软糯Q弹入味,富含胶原蛋白。牛筋算不上主流的菜,没有牛肉解馋,但是喜欢它的人真就馋这口。它晶莹剔透,热时软糯滑嫩,凉吃筋道弹口,切块红烧单独吃,或者跟其它食材同炖,再或者炖熟放凉后切薄片放调料凉拌,都是好吃又解馋的一道菜。有人说不会炖,其实很简单,就把它当成肉来做,一切都简单了。

牛筋是牛肌腱或骨头上的韧带,其富含胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。牛筋确实富含胶原蛋白,但这种胶原蛋白进入人体消化道内,只能算一种极普通的蛋白质,对于流传已久的能美颜其实误传,因为此胶原蛋白不可能被换成人体中的胶原蛋白。

女人们喜欢它大多是因为上述的误传,想要青春长驻;而男人喜欢它,完全出于它的口感、滋味,以及喝酒聊天所带来的满足感。这正是女人爱吃这道菜,男人见了就想抢,软糯Q弹入味,富含胶原蛋白。

咱们熟知的牛蹄筋也是牛筋的一种,是牛蹄那个部位的肌腱。相比牛蹄筋的短细来,大根牛筋更粗壮,所烹制的时候也要更长。

牛筋选购有技巧:

1) 新鲜的牛筋色泽白亮且富有光泽;

2) 牛筋上无残留腐肉,肉质透明,质地紧密,富有弹性;

3) 如果牛筋呈黄色,质地松软,没有弹性,则表明牛筋保存时间过久,不宜选购。

好嘞,说了这么多,看着这红润透亮的红焖牛筋,连我都忍不住想再吃几口了。

下面这张是用高压锅焖了35分钟的;牙口好的人能嚼动,牙口差的人有点儿费劲;

下面这图是用高压锅焖了50分钟的,男女老少都能吃,热吃软滑香糯,凉吃Q弹入味。

-----【红焖牛筋】-----

【主料】 牛筋1000克

【调料】 大葱白2棵,大蒜1头,八角1颗,花椒1撮,鲜姜4片,良姜1块,砂仁1颗,草果1颗,桂皮1小块,干红辣椒1个,盐3克,白糖8克,酱油适量,热水1锅

【厨具】 (双喜)高压锅35-50分钟,根据喜好的口感来调整时间

制作过程

1. 整条的牛筋清洗干净,边上有一些脂肪不要紧,一起炖,还能增加油润感和香气;

2. 调料准备好,大葱只用葱白,葱叶易烂,挂在牛筋上不好看;大蒜、姜片、八角、桂皮、花椒、砂仁这些调料可以替换,用量也可以增减,葱姜蒜可以多放些,其它的干香料不宜多,多了就有中药味儿了;

3. 先烧一锅水,准备焯牛筋;

4. 烧水的时候将长长的牛筋切段,牛筋加热后回缩得很厉害,所以不宜切太短,长度在10公分左右;

5. 锅里的水不要完全煮开,似开非开时将牛筋入锅中,煮到牛筋缩小,颜色变浅就捞出来;

6. 焯好的牛筋干净清透,一是去除掉表面的一些杂质,二是使牛筋中的水分去掉一些,便于计算后面所用的热水量;看这些牛筋,已经由生的那么长缩短了不少;长短随自己的喜欢,喜欢大口大块吃牛筋就切长点,喜欢节省时间还能斯文小口品尝牛筋,就切小块;

7. 锅里重新倒适量热水,把焯好的牛筋、步骤2中的调料全部入锅中,再加盐、白糖、酱油,搅拌均匀;

8. 料多锅小,所以我没盖盖煮了10分钟,使锅中多余的水分蒸发掉一些,这样上高压的时候才不会发生危险;

9. 将高压锅盖盖紧,气阀嗞嗞响的时候转小火,焖35——50分钟;

10. 可自然泄压或者挑起气阀泄压,第一次红焖牛筋时,可在30分钟时检查一下,下一回就能掐算好时间了。牛筋有老幼粗细之分,可根据喜欢的口感来决定时间;压35分钟能熟,但是筋还有些不好嚼,压50分钟就完全软化了,热吃软糯滑嫩,凉吃筋道耐嚼。

-----【苹果私房话】-----

1. 牛筋需要长时间焖炖才能软烂,用高压锅就方便省时,如果用普通锅要用保温效果好、容量稍大的,中途如需加水一定要加热水,牛筋热时很软糯,凉后还会回性非常有弹性,所以一定要让热时的口感有入口即化之感,这样凉了之后也能比较轻松地食用;

2. 用高压锅焖压的时间可短可长,以牛筋软烂能嚼动为准,用时还跟筋块的大小薄厚有关,可以自己琢磨一下时间,以达到最佳口感;

3. 牛筋富含胶原蛋白,汤凉了之后会凝固得非常结实,比肉皮冻还结实,可直接食用,也可重新加热后煮菜煮面条。

“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经是一名英语老师,现在是为爱下厨房的家庭煮妇。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的。

驰援抗疫第一线——双喜第3代消毒器技术攻坚战

2020年春节,一场新型冠状病毒感染的肺炎疫情阻击战全面打响,作为一个64年的民族企业,双喜电器时刻心系疫区人民,在董事长姜天恩的倡议下,双喜电器决定向疫情重灾区捐赠10000口第3代压力蒸汽消毒器,为疫区减轻卫生防疫工作,帮助国家打赢这场抗疫攻坚战,让全国人民尽快恢复正常的生产生活。

作为新中国第一口压力锅的缔造者,双喜电器一直致力于压力医疗消毒器材的研发生产,早在1986年、1996年,双喜电器利用压力饱和蒸汽消毒灭菌原理及多年的压力锅生产研发经验,组建专业研发团队研发生产出第一代、第二代压力蒸汽消毒器,广泛应用于医疗消毒、家用消毒、科研等领域,并成为世界卫生组织主要的消毒器之一。

5人研发团队投入技术攻坚战

2月1日,在姜天恩董事长的指挥下,双喜电器开始着手研发第3代双喜压力蒸汽消毒器。一支五个人组成的双喜研发团队共同承担起这个光荣而艰巨的使命。在还不具备到公司上班的条件下,几位研发人员在家办公,研发负责人黄良光组织几位研发人员通过网络会议沟通设计细节,因消毒器需要深口径设计,结构工程师不断的在电脑上进行3D模拟,确认最终的审计高度为253mm。研发团队依据丰富的压力锅研发经验,仅用两天时间,就完成了初步的产品结构设计、模具设计、包装设计等工作。

从研发到生产 每一个细节都是难点

开工第一天,拥有20多年压力锅研发经验的结构工程师梁际第一时间赶到五金车间,因为他知道,这款消毒器的设计不同于普通的压力锅,由于锅身比普通锅身长,而锅的尺寸只有22CM,这就注定这个产品在生产过程中可能会出现容易拉裂,合格率低等问题,一定要找到最佳的标准参数,确保产品生产保质保量。通过反复的测试与修改,不断调整模具结构,对模具拉伸凹模一拉由R12增加到R15,二拉由R2调整为R3,第3代双喜压力蒸汽消毒器的雏形终于出来了。

配件问题大伤脑筋

第3代双喜压力蒸汽消毒器采用外置压力表的设计,让使用者能够清晰的掌握消毒器内的压力,快速安全的给物品消毒。2月7日,在接到压力表采购任务后,供应链中心总监俞庆平即刻组织部门员工联系所有的供应商。这个特殊时期,很多供应商没有开工,大家屡屡碰壁,但俞庆平并不气馁,2月11日,终于联系到一家供应商说可以提供4000个库存,但是还需要再找其他厂家联系供货。眼见快要赶不上生产进度的时候,另一家供应商又传来好消息,他们每日能生产1000个压力表,赶上第3代双喜压力锅蒸汽消毒器的生产进度。与此同时,供应链的同事们还解决了手柄、螺丝、限压阀、包装等配件的供应问题,为生产任务的完成备好充足的弹药。

批量生产 品质检测

在还不具备批量消毒器生产能力之前,生产负责人何承强也不闲着,在保证其他产品生产任务的同时,立即开辟一条消毒器生产线,对消毒器各生产环节工作人员进行在岗培训,调整人员配置,调整机器设备参数,对各项可以提前准备的生产环节提前进行测试。正式生产开始后,品质团队对产品检测严格把关,确保每一件产品按标准出厂。

在全体双喜人的共同努力下,10000台第3代压力蒸汽消毒器按时完成生产。并将在2月末正式装入双喜物流货车,并迅速送往武汉、辽宁、珠海等疫情严重区域,为国家控制新型冠状病毒感染的肺炎疫情贡献力量。

10000台第3代双喜压力蒸汽消毒器的研发生产,凝聚着双喜人与祖国同舟共济筑防线,众志成城抗病毒的一片真心,当祖国需要的时候,双喜人必将义无反顾,无所畏惧,与祖国同呼吸共命运,共同打赢这场战争。