俗話說“柴米油鹽醬醋茶，人間煙火也有趣”，品味各地美食，食盡人間煙火，是人生至幸之事。大傢好，我是小菲，壹枚熱愛美食的80後，如果恰好您也喜歡美食，那就關註我吧！
南都記者註意到，光明乳業頻繁落子寧夏等西北地區，實際上該地區已經成為各傢乳企爭相布局的奶源帶，由於目前原奶生產企業以及規模牧場大部分由伊利、蒙牛“瓜分”，因此奶牛養殖起步相對較晚的西北地區，成為其他乳企重點關註的領域。
新鮮的濕潤的奶皮子，蜂窩狀的奶皮子，吸飽了牛奶，壹口奶皮壹口奶，不會說酸或者甜，就是純粹的牛奶味，奶香濃郁。新疆的朋友們都和我說這配上囊吃絕絕子，但等我知道的時候已經吃完了…沒有機會嘗試這個吃法了。
因為壹眼看中了清新的天山山脈包裝，所以買了天山牧場的發酵乳，這是麥趣爾旗下的酸奶，7元壹瓶，保質期21天，網上也沒有賣的。其實我對麥趣爾的純奶並不太感冒，但覺得這個酸奶還是不錯的。不是那種老酸奶，是那種比較濃稠醇厚的流動酸奶。
結果壹口入魂
企業負責人韓海雲告訴記者：“原來在北京做蟲草生意，正是了解到高用工量和高用電量是該行業的主要特點，剛好自己傢鄉循化縣電價低，人工便宜，因此馬上將這個項目引進回來。”
為讓品牌走出去，2009年以來，在青海省委、省政府的領導下，青海省工商局積極推進品牌走出去戰略，分別在上海、成都、濟南、鄭州、南京成功承辦了五屆大美青海特色品牌商品巡展推介會，取得了豐碩成果。
盒裝純牛奶 | 2盒（250ml/盒）
奶皮子
有兩種口味，綠色包裝的是無糖鹹香的，沒吃過，咱沒權發言。橙色包裝的是香甜口感的，是那種甜酸甜酸的口感，非常濃郁，每次吃壹個剛好吃多了膩。有壹點點像幹吃濃縮酸奶，幹吃可以，抹麵包吃也很好。補鈣又好吃，當小零食也很健康，非常推薦！
老酸奶到底是哪裏的特產？
不少青海人的記憶里都有過這樣的片段：吃酸奶壹定要去西寧兒童公園門口的露天酸奶攤。到了夏天的假日，閑下來的人們都會去那裏要上壹碗酸奶，根據口味決定加不加糖，用小勺輕輕刮起黃黃的奶皮送進嘴里，那滋味就是個美。有時還會邊吃邊數壹數地上擺了多少個碗。
1、將瓷杯（連同蓋子）、勺子放在電飯鍋中加水煮開10分鐘消毒。
2、將杯子取出倒入牛奶（7分滿，牛奶如果是新開封的，本身已消毒得很好，可以不用煮開消毒），將牛奶放入微波爐加熱，以手摸杯壁不燙手為度。
3、在溫牛奶中加入酸奶，用勺子攪拌均勻，蓋蓋。
4、將電飯鍋斷電，鍋中的熱水倒掉，將瓷杯放入電飯鍋，蓋好電飯鍋蓋，上麵用幹凈的毛巾或其他保溫物品覆蓋，利用鍋中余熱進行發酵。
5、8～10小時後，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~
1、所用菌種酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2、牛奶加熱的溫度如過高，會殺死酸奶中的乳酸菌造成發酵失敗，如溫度過低又會造成發酵緩慢，以摸著不燙手為度。
3、不可用電飯鍋的保溫檔進行發酵，因為保溫的溫度過高，保溫發酵時，電飯鍋必須斷電。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖氣上發酵。
4、發酵容器用帶蓋瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子質量不過關的話，加熱消毒時容易變形。蓋子很重要，乳酸菌是厭氧菌，無氧環境更有利於發酵。
5、容器消毒最好不用消毒液，因為如果沖洗不幹凈，會殺死乳酸菌，使發酵失敗。加熱消毒是最安全的方法。
6、有抗奶（含有抗生素）或還原奶（用奶粉還原成的牛奶）都不適合作製作酸奶的原料。
7、成功的酸奶呈半凝固狀，表面潔白光滑，沒有乳清（淡黃色透明液體）析出，聞之有奶香味，如不怕胖又喜歡甜食，可在吃前加砂糖。不可在發酵前放糖。
8、自制酸奶保質期為2-3天。
因內含乳酸菌並在發酵過程中產生乳酸及B族維生素(B2.B6.B12)等，可促進人體消化呼吸，提高人的免疫力。
近兩年，隨著經濟的發展，人們對美好生活的願望越發迫切，烘焙也被越來越多的人們所喜愛。市場上出現了各種烘焙工坊和相關的課程教學。為了追求口感，“吉利丁片”也被越來越多的消費者關註和使用。2015年，由於進出口問題，中國市場的“吉利丁片”出現斷銷，而當時沒有壹傢中國企業生產此產品，也沒有相關的替代品。
當時她告訴我的時候是這麽說的“喝過這樣的牛奶才知道什麽是真正的牛奶”
從2016年至今，企業憑借清晰的發展規劃和頗具競爭力的產品，逐步在全球食品級塑膠玩具界站穩腳跟，產品供不應求。
這樣既美味又有營養的小吃，老少皆宜，自然是每個人都非常喜歡的美食啦，炎炎夏日，吃壹碗清甜可口的酸奶，不論本地人還是外地人，都會欣然笑顏贊嘆著：這壹碗酸奶，吃得就是渾身倍兒爽！
新疆是我國第二大牧區，草原麵積12億畝，有天山雪水灌溉，人煙少，汙染小，奶牛們可以享受優越的生長環境。
壹、新疆
1.花園牛奶
2.麥趣爾牛奶
3.西域春牛奶
4.天潤酸奶
5.芙拉薇赫
二、雲南大理
1.來思爾
2.歐亞牛奶
三、廣西水牛奶
水牛奶乳脂含量在8.5g左右，蛋白質4.5g左右，鈣含量155mg左右，這麽高的蛋白質和乳脂，口感自然香濃。
1.百菲酪
這是今天蛋白質含量最最最高的壹盒奶，高達3.8g/100ml ！！
要知道壹盒牛奶的口感是否濃郁和蛋白質含量是息息相關的，3.8g的蛋白質含量反正我在超市是沒有見過！
我第壹次拿到連喝三盒不帶喘的！
四、青海牛奶
1.小西牛
五、青藏
1.青稞黑米酸奶
2.青藏牦牛牛奶
來自原生態高原牧場的牦牛，3.6g妥妥的高蛋白
六、甜牛奶
1.小西牛
第壹次喝的時候沒找見吸管，撕開壹個小口壹點點吸進來的
2.夏進